Este delicioso biscocho surge de un accidente pastelero, pues el producto debió ser una torta de chocolate, pero la misma de alguna manera no esponjo lo suficiente (por la ausencia de levadura) y como el tiempo de entrega apremiaba, al ingenioso chef no le quedó otra que agregarle en demasía chocolate y adornarlo con nueces;  a lo que resultó un pastel de superchocolate con nueces. Quienes degustaron el postre quedaron fascinados y la reputación del cocinero no se hizo esperar. Tal error u olvido culinario se registró en Boston, ciudad de los Estados Unidos hacia el año 1897. Brown (marrón), Brownie (marroncito)… Interesante no!

      Hoy cierro la primera semana de este proyecto, que del brazo de mi esposo hemos llamado DULCES Y SONRISAS. Finaliza cargada de entusiasmo y segura que todo proyecto es factible, siempre y cuando se tenga la voluntad y el deseo de superar los obstáculos, que como en todo inicio se encuentran. Sin embargo el mío ha contado con el apoyo incondicional de mi familia y de todos mis amigos y amigas que creen en el talento creador de la mujer. Por ello es propicio el momento para expresar a todas las mujeres que, deben atreverse a emprender, a cristalizar sueños en realidades. Aunque sean los más dulces. Como se que les ha encantado el toque personal de mi repostería estaré publicando mis recetas y trucos para elaborar estas delicias del paladar, brownis, ponques y las más variadas galletitas; así como coloridas tortas, y todo tipo de creaciones.

DULCES Y SONRISAS

    Bienvenidos a este espacio para intercambiar ideas, recetas, y maneras de hacer con los dulces una sonrisa, la misma que espontánea y naturalmente brota de los niños. Pero que en los adultos con el paso del tiempo se nos borra y nos hace más tensos y con una cara magra cada día. Para mí siempre la cocina ha sido un reto, es por ello que he decidido emprender la elaboración entusiasta de postres y delicateses gourmet. A través de este espacio estaré mostrando mis creaciones. Para pedidos y contacto directo pueden hacerlo al 0426-2346507.