Este delicioso biscocho surge de
un accidente pastelero, pues el producto debió ser una torta de chocolate, pero
la misma de alguna manera no esponjo lo suficiente (por la ausencia de
levadura) y como el tiempo de entrega apremiaba, al ingenioso chef no le quedó
otra que agregarle en demasía chocolate y adornarlo con nueces; a lo que resultó un pastel de superchocolate
con nueces. Quienes degustaron el postre quedaron fascinados y la reputación
del cocinero no se hizo esperar. Tal error u olvido culinario se registró en
Boston, ciudad de los Estados Unidos hacia el año 1897. Brown (marrón), Brownie
(marroncito)… Interesante no!
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