domingo, 20 de mayo de 2012

      Este delicioso biscocho surge de un accidente pastelero, pues el producto debió ser una torta de chocolate, pero la misma de alguna manera no esponjo lo suficiente (por la ausencia de levadura) y como el tiempo de entrega apremiaba, al ingenioso chef no le quedó otra que agregarle en demasía chocolate y adornarlo con nueces;  a lo que resultó un pastel de superchocolate con nueces. Quienes degustaron el postre quedaron fascinados y la reputación del cocinero no se hizo esperar. Tal error u olvido culinario se registró en Boston, ciudad de los Estados Unidos hacia el año 1897. Brown (marrón), Brownie (marroncito)… Interesante no!

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